精灵世界的底层训练家,我在ktv被六个男人玩一晚上,乌克兰极品少妇xxxx做受,欧美freesex黑人又粗又大

13426236033

當(dāng)前位置:網(wǎng)站首頁 > 技術(shù)文章 > 利用面筋檢測儀器分析面筋指數(shù)對面條的影響

技術(shù)文章

利用面筋檢測儀器分析面筋指數(shù)對面條的影響

更新時間:2019-05-08   點擊次數(shù):1401次
   利用面筋檢測儀器分析面筋指數(shù)對面條的影響
  面粉是我們生活中常見的一種食物原料,在我們的日常生活中占據(jù)著十分重要的位置。面粉可以用來做包子、面條、面包還有蛋糕等,但是實際上很多人不知道的是,用來做包子、面條、面包還有蛋糕的面粉其實是不同的,品質(zhì)之間存在著較大的差距。而這就涉及到了面筋指數(shù),以及測定面筋指數(shù)的專業(yè)儀器-面筋檢測儀器。
  面粉的面筋指數(shù)是衡量面粉質(zhì)量的一個重要指標(biāo),不同的面粉粉,其面筋含量是不同的,在生產(chǎn)中,企業(yè)通常是使用面筋檢測儀器來準(zhǔn)確測定,然后進(jìn)行把控。那么以面條為例,制作面條需要的是什么類型的面粉呢?面筋指數(shù)對面條的影響又有哪些呢?我們可以利用面筋檢測儀器來測定分析,告訴我們答案。
  一般來說面條制作會可以追求一些吸水率高的強(qiáng)筋小麥,因此在生產(chǎn)這類面粉的時候,需要特別關(guān)注面筋指數(shù),面筋指數(shù)低的小麥,特別是低于75%的小麥品質(zhì)均很差,因此在生產(chǎn)中,可以通過面筋檢測儀器來快速判定強(qiáng)筋小麥或低筋小麥的品質(zhì),為面條粉生產(chǎn)提高符合要求的小麥原料。
  此外,利用面筋檢測儀器分析發(fā)現(xiàn),面筋指數(shù)對面條的影響也是十分明顯的,主要表現(xiàn)在對面條形狀的影響、對面條色澤影響、對面條耐煮性的影響和對咬感,彈性的影響等結(jié)果方面,比如面筋含量過高,面筋指數(shù)過大,會造成加工困難,在壓片和切條后會回縮,變厚,表面變粗;其灰份也相對較高,麩星和麥胚也較多,白度降低,掛面無光澤,易發(fā)暗變色;面條煮后口感硬,彈性差,不適口;面條烹調(diào)時因煮時過長而加重煮面被水侵蝕的程度,使表面結(jié)構(gòu)破裂,硬度降低,煮面外觀劣變。而面筋含量過低,面筋指數(shù)過小,則在生產(chǎn)過程中面條會拉長,變薄,容易斷裂;面條的耐煮性差,易糊湯斷條;面條易流變,韌性和咬勁差等。

上一篇 : 有必要檢測脂肪嗎?    下一篇 :  水果品質(zhì)無損檢測儀技術(shù)參數(shù)和測定范圍

分享到:

返回列表

北京偉創(chuàng)英圖科技有限公司  版權(quán)所有 地址:北京豐臺區(qū)科興路7號202室 網(wǎng)站地圖
備件銷售電話 Tel:86-010-83626118 傳真 Fax:86-010-63752108 郵編:100070 電子郵箱 E-mail:nirmagic@163.com
備案號:京ICP備15034339號-2 返回首頁 管理登陸 技術(shù)支持:化工儀器網(wǎng)

被体育生男友cao坏了h| 少妇厨房愉情理伦bd在线观看| 美国色情巜肉欲横流| 国产美女裸体无遮挡免费视频| 欧洲黑人巨大视频在线观看| 男女差差差差差打扑克视频| 处破女a片免费观看| 日日av夜夜添久久奶无码 | 高傲人妻女教师的沉沦长篇| 久久久久亚洲av无码专区首jn| 午夜精品久久久久久久| 久久久久久久做爰片无码| 与子敌伦刺激对白播放| 99蜜桃臀久久久欧美精品网站| 伊人色综合久久天天五月婷| 国产精品毛片av久久66| 国产超碰人人模人人爽人人添| 国产精品美女久久久久| 无套和妇女做内谢| 美女被强行扒开双腿被桶屁股 | 无码国产色欲xxxxx视频| 不许穿内裤随时挨c调教h| 美女班主任露出奶头喂我乳我| 99精品国产99久久久久久97| 色情无码www视频无码区小黄鸭 | 免费av一区二区三区| 欧美jizz18性欧美| 免费在线黄色电影| 精品无码黑人又粗又大又长av| 绿巨人app下载| 小雪又胀又麻又酸又痒| 亚洲b2b网站| 好姑娘在线观看完整视频高清| 好大好硬好深好爽想要寡妇| 韩国理仑片色情在线观看| 亚洲av无码片一区二区三区| 少妇与大狼拘作爱| 97在线观视频免费观看| 最刺激的交换夫妇中文字幕| 一女被五六个黑人玩坏视频| hd老熟女bbn老淑女|